Se trata de una explotación agrícola familiar afincada en Rus, en el ayuntamiento de Carballo. Se dedica a la producción de patata, concretamente de la variedad Kennebec. Esta variedad es la que se cultiva mayoritariamente en la comarca de Bergantiños, y es la que le dio a la patata de Bergantiños el reconocimiento con el que actualmente cuenta dentro de nuestra comunidad.
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Detrás de Leira da Rega está Leonardo Rodríguez Fraga, un apasionado del rural y de la vida en el campo, que está desde hace años inscrito en la IXP Pataca de Galicia.
Toda la producción de Leira da Rega es recogida y seleccionada a mano, con la finalidad de golpear lo menos posible los tubérculos, y permitiendo así que llegue a nuestra mesa una patata con la más alta calidad.
La conservación de la cosecha se hace también de manera totalmente natural, sin emplear cámaras de frío ni tratamientos antigerminativos.
Contacto:
Leonardo Rodríguez
Lg. Arganosa, 5, Rus, 15109 – Carballo, A Coruña
☏ 630 147 003 | ✉ rfleo@hotmail.com
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