Hay proyectos que nacen de una idea de negocio y otros que nacen de una forma de entender la vida. Hortasan pertenece a este segundo grupo. En San Mamede de Ribadulla (Vedra), Pura Seoane y Mariano, su hijo, mantienen viva una explotación de agricultura ecológica en la que cada cosecha es también una manera de cuidar la tierra, la biodiversidad y a las personas que consumirán sus alimentos.
En Hortasan, la agricultura ecológica no es una etiqueta. Es una manera de entender el oficio. Cada temporada marca el ritmo del trabajo y cada producto llega cuando tiene que llegar, sin forzar los ciclos naturales. Eso se traduce en una gran diversidad de hortalizas y verduras cultivadas con paciencia, experiencia y mucha dedicación.
El relevo generacional es otro de los grandes valores de este proyecto. Madre e hijo comparten el trabajo diario, combinando la experiencia acumulada durante años con la ilusión de seguir construyendo un modelo agrario con futuro. En un momento en el que cada vez son menos las personas que deciden vivir de la tierra, ejemplos como Hortasan demuestran que es posible mantener vivo el campo gallego apostando por la calidad y la proximidad.
Cada lechuga, cada tomate o cada calabacín que sale de Hortasan lleva detrás mucho más que un proceso productivo. Lleva una historia de compromiso con la tierra, con el territorio y con una forma de alimentarnos que pone en el centro a las personas productoras y la calidad de los alimentos.
Contacto:
☏ 650 41 80 99 | ✉ puraseoane68@gmail.com
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